Beschreibung
Ein Jahrgang 2006, gierig und belebend Dieser Blanc de Blancs Grand Cru ist eine limitierte Auflage aus der Carbon-Vinothek.
Nach einem kalten Winter und einem verregneten Frühling begann der Sommer mit einer Hitzewelle im Juli. Die Ernte war sonnig und verlieh den Trauben eine süsse und delikate Note.
Dieser Blanc de Blancs Grand Cru ist eine Limited Edition aus dem Privatkeller CARBON.
Er präsentiert zunächst seine brillante Farbe und seine feinen Bläschen, bevor er sich zu einer grossen aromatischen Palette mit Akaziennoten, Haselnüssen und Steinobst öffnet.
Ob als Aperitif, während einer gastronomischen Mahlzeit oder in einem glücklichen Moment im Leben, mit Rohschinken von Pata Negra oder einem köstlichen Kaviar, passt diese Cuvée zu allen Anlässen.
Dosierung: 8g/Liter
Rebsorte: 100 % Chardonnay Grand Cru
Passt gut zu: Pata Negra Schinken, gebratener Foie Gras mit gerösteten Haselnussstückchen oder einer Poularde mit Morcheln auf einer leichten Comté Käse Emulsion.
Verpackung: Handverpackt mit Kohlefaser, präsentiert in einem luxuriösen Geschenkbox.
